torstai 24. huhtikuuta 2014

Raakakakku workshop GreenStreetin tiloissa blogini lukijoille

Kiinnostaako raakakakkujen valmistaminen blogini lukijoita?

Itseäni aihe on on kiinnostanut jo pidempään. 

Nyt blogini lukijoilla olisi mahdollisuus osallistua raakakakku workshopiin 
GreenStreetin tiloissa (Kalevankatu 41). 

Raakakakku Workshop järjestetään torstaina 8.5.2014 kello 17.00- 
(kesto on noin 3 tuntia). 

Workshopiin osallistumishinta nyt 40 euroa (normaalisti 59 euroa). 


Workshopissa pääset tutustumaan raakakakkujen ihmeelliseen maailmaan, tutustut uusiin raaka-aineisiin ja ennenkaikkea pääset tekemään herkullisia ja terveellisiä raakakakkuja kivassa porukassa. Takaamme, että osaat tehdä herkullista ja terveellistä kakkua Workshopin jälkeen.

Jos workshop kiinnostaa, niin ilmoittauttaudu workshopiin minun kauttani, sähköpostiosoitteeseen pinkit.korkokengat@gmail.com
 

Maiju

keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

Food Lab uusi konsepti - salaattibaari Urbanfarm

Tänään kävin tutustumassa Food Labin huomenna avattavaan uuteen konseptiin Urbanfarmiin.

Food Lab on testiravintola, joka testaa ja kehittää uusia ravintolakonsepteja. Tällä kertaa seuraavan puolen vuoden ajan mennään Urbanfarm-konseptilla. Urbanfarm on salaattibaari ja se sijaitsee Helsingissä Citykäytävässä.


Tänään tarjottiin salaatit hieman isommista astioista, kuin normaalisti.


Urbanfarmin salaattipohja sisältää runsaasti erilaisia kasviksia ja vihanneksia. 
Salaattipohjaan voi valita lisäksi lisätäytteitä, jotka on hinnoiteltu erikseen. 


Foodlabin aktiiviset ja aina niin iloiset kehitysryhmäläiset Anne ja Petri. 


Tuotteet on hyllyssä, josta voi kerätä helposti oman näköisen salaattiaterian. 


Salaattipohjaan kuuluu runsaasti erilaisia kasviksia ja vihanneksia.


Salaattipohjaan voi valita haluamansa kastikkeen (sisältyy hintaan).


Lisähintaan voi halutessaan valita salaatin seuraksi proteiinia 
(mm. lammasta, possua, kalkkunaa ym.)


Lisähintaan voi valita hiilareita 
(peruna-, papu-, tomaatti tai jyväsalaattia).


Testiryhmäläiset saimme kerätä salaattimme tänään hieman isommista astioista.



Omasta keräämästäni salaatista ei ole kuvaa, mutta tässä Katin salaatista kuvaa.
Eikö näytäkin herkulliselta?


Suurin osa salaattitarvikkeista oli gluteenittomia. 
Allergiatiedot oli selkeästi merkitty hyllyyn. 
Gluteenitonta leipää oli saatavilla pyynnöstä.

Salaatti oli ruokaisaa ja todella maittavaa.
Ensikosketus konseptiin oli hyvä ja voin suositella.

Maiju

tiistai 22. huhtikuuta 2014

Kedonkukkia ja harrikkatarvikkeita

Kukat on mun heikkouteni ja sen tietää varmaan kaikki, varsinkin jos ne ovat mustalla pohjalla.  Viime viikolla kävin "ohimennen" Indiskassa ja kun näin tämän mekon, niin tiesin, että se on pakko ostaa. Muuten mä olisin joutunut hakemaan sen toisella kerralla, koska tiedän, että en olisi saanu sitä mielestäni. Mekko oli vaan heti niin mun näköinen.

Mekko on satiinimaista kangasta ja hihat on sifonkia. Mekossa on pitkä hihat, jotka on myös kukikkaat. Tänään laitoin mekon töihin päälleni, mutta halusin vähän "keventää tätä kukkamaisuutta ja yhdistin siihen mustan neuletakin. Töissi pidin neuletakkia kiinni ja kukat jäi enemmän piiloon.

Illalla kun tultii kotiin otettiin kuvat meidän vielä liiankin aurinkoisella takapihalla, mikä ei ollut paras kuvauskohde, mutta näillä mentiin. 










Töistä suoraan kiirehdimme mieheni kanssa Pähkinänrinteeseen eli tänne.
Kävimme tekemässä kauppoja. 


Minä sain jotain:


Eli tällaisen:



Toiselle osapuolelle ostettiin jotain, mikä saadaan viikon päästä, kun se on rekisteröity.

Jotenkin minäkin varmaan pääsen sitten kyytiin. 
Tuosta ehkä joudutte jossain vaiheessa vielä lukemaan. 

Maiju

maanantai 21. huhtikuuta 2014

Elämä ei ole itsestäänselvyys - se on lahja

Tänään juhlimme sisareni 60-vuotispäiviä. Se, että tänään niitä vietimme ei ollut mitenkään päivänselvää. Aikoinaan hänelle annettiin elinaikaa 3 viikkoa. Elämä on senkin jälkeen ollut hänen osaltaan katkolla monta kertaa. Muistan kuinka silloin aikanaan monta kertaa mietin hiljaa mielessäni, että "älä anna pienten lasten menettää äitiään liian varhain". Varmasti siskon sairaus on jättänyt jälkensä heihin, mutta he ovat saaneet pitää äitinsä ja heidän jälkeläisensä ovat saaneet tuntea mummonsa. Onnea siskolle saavutuksesta ja ihanaa, että olet voinut näyttää ennusteille pitkää nenää.

Hänen esimerkillään itsekin olen oppinut arvostamaan elämää en itsestäänselvyytenä vaan lahjana.

Linkitän tähän vielä siskoni kertomuksen kolmessa osassa. Elämä katkolla1, elämä katkolla2 ja elämä katkolla3.  Tuosta saa vähän kuvaa, että millaisella katkolla se elämä on ollut. Itse en pystynyt kyynelittä lukemaan.


Tänään siis vietimme ihanat synttärit. Tarjoilut oli mahtavat. 


 

Sanoisinkohan, että mäkin söin kolmea eri gluteenitonta täytekakkkua ja vähän muutakin.
No en mä sano.



Päivän asun löysin Helsingistä Malmilta Sandra's Butiquesta. 
Ihastuin tähän puseroon, enkä voinut ohittaa näyteikkunaa. 



Kevyttoppis taipuu mun takiksi nyt joka tilanteeseen.
Pitäisi varmaan alkaa etsimään kevättakkejaan talvisäilöstä. 


Sisko sai oman värisensä kukat. Sukuvika on se, että me kaikki tykätään pinkistä. 


Sano KYLLÄ elinluovutukselle. Voit tutustua aiheeseen täällä

Kivaa pääsiäisen jälkeistä elämää.

Maiju

sunnuntai 20. huhtikuuta 2014

Vieraileva tähti blogissani - Marietta

Marietta on tullut monille tutuksi meidän Kahvakuula kainalossa -blogin puolelta.  Kävimme tänään yhdessä katsastamassa Ateneumissa Tove Janssonin 100-vuotisjuhlanäyttelyn. Kun näin hänen upeat sukkikset, niin sain idean, että hänethän pitää esitellä täällä blogissani.  Mariettan taustaa elämäntapamuutospuolella, voitte lukea täältä. Menetettyjä kiloja hänellä on tällä hetkellä noin 27 kiloa. WAU.

Mariettan rinnalla on kulkenut suuren osaa tällä matkalla personal trainer Laura Simola, joka juuri voitti Body Fitness Masters +45 SM kultaa, joten ei mikä tahansa PT siis Mariettalla. Onnea Lauralle saavutuksesta.

Mariettaa ja minua siis yhdistää Kahvakuula kainalossa bloggaaminen ja sen myötä molempien elämäntapamuutos. Mariettan kanssa liikutaan yhdessä milloin missäkin ja teemme yhdessä mitä milloinkin saamme päähämme tehdä. Mariettan kanssa ollaan puhuttu useasti siitä, että mitä enemmän kiloja putoaa sitä rohkeammaksi tulee oman pukeutumisensakin suhteen. Sitä ikään kuin alkaa heräämään kiinnostus pukeutua näyttävämmin.

Upea ja elämäniloinen Marietta.



No on ne mageet. 

Niin ja sukkahousuista tuli mieleen, että mun blogin lukijoille on voimassa alennuskoodi tänne Pink Monkeyn nettikaupaan.

Alennuskoodilla MAIJU lukijat saavat 15% alennuksen kaikista PinkMonkeyn tuotteista.

Alennuskoodi pitää lunastaa kassalla ennen maksua.

Koodi on voimassa huhtikuun ajan.



Otettiin vielä yhteiskuvatkin tai siis joo mun mies otti. 


Tässä sitten joku hot-pinkki nainen, kuka sitten lieneekään. 


Tove Janssonin näyttelyä voimme kyllä suositella ehdottomasti kaikille.
Itse en kuulu "muumikansaan", mutta ehdottomasti tämän nähtyään oma arvostukseni Tove Janssonia kohtaan nousi entisestään. Olimme vaikuttuneita näyttelystä.


Tämän tarinan opetus on se, että koskaan ei ole myöhäistä tehdä elämäntapamuutosta ja kuinka ihanaa on tällaisten tulosten jälkeen taas löytää ilo pukeutumiseen.

Maiju


lauantai 19. huhtikuuta 2014

Detox tukemaan elimistön puhdistusprosesseja

EDIT: ARVONTA-AIKA ON PÄÄTTYNYT! Arvontageneraattori arpoi Detox-
voittajan.

Tällä kertaa arpaonni osui tälle kommentille:

Mukana arvonnassa. T: Ritu -nimimerkille. 
Otatko yhteyttä minuun, jotta saan yhteystietosi. 






Monet tietävät, että mä olen Detoxin puolestapuhuja. Itse olin parin viikon Detox-kuurilla tammikuussa ja vaikutuin sen tehoista niin, että olen sitä moneen kertaa hehkuttanut milloin missäkin. Detoxista tulee hyvin paljon kavereilta kysymyksiä ja olen yrittänyt heille selittääkin, että mistä on kyse ja miten se minuun vaikutti. Kirjoitin aiheesta alkuvuodesta täällä. Joten en ala nyt kaikkea toistamaan aiheesta.

Harmonia otti minuun yhteyttä ja kysyi, että olisinko kiinnostunut testaamaan heidän Ortis Detox -tuotteensa. Tottakai minä olin valmis, koska vannon sen nimeen ja johan edellisestäkin puhdistautumisesta on aikaa sen verran, että toukokuussa varmasti pienet puhdistukset olisivat taas paikallaan.

Sain Harmonialta siis testiin Ortis Detox -paketin, jonka tarkoitus on ruokavalion tukena tehostaa elimistön puhdistautumista. Minulla on makuna Vadelma-karpalo. Vadelma-karpalo tuotetta ei suositella henkilöille, jotka ovat yliherkkiä jodille tai joilla on kilpirauhasen liikatoimintaa. Heitä varten on kehitetty joditon vaihtoehto (omenanmakuinen). Tuotetta ei myöskään suositella salisylaattijohdannaisille herkille henkilöille. Lisätietoja tuotteesta voi käydä lukeamassa täältä.




Lisäksi sain testiin Fructolax-kuutioita. Rasia sisältää 24 kuiturikasta hedelmäkuutiota. 
Kuidun tarkoitus on tehostaa Detoxin aikana suolen toimintaa.

Itse söin edellisen Detox-kuurini aikana hyvin terveellisesti.  Yllä linkittämästäni esitteestä näkee ohjeet, mitä suositellaan syötävän ja elävän detox-kuurin aikana.

Tässä vähän esimerkkiä mun syömisistäni. Ruokavaliooni kuuluu Detoxin aikana marjat, hedelmät, vihannakset (suosin vihreitä vihanneksia), gluteeniton kaura, gluteeniton luomumysli, oliivi- tai avokado-öljy,  pähikät, mantelit, mantelimaito, soijamaito, riisimaito. 
Lisäksi pienessä määrin saatan syödä lohta tai broileria.

Kahvia ja lihaa tulisi välttää.


Harmonia tarjosi mahdollisuuden arpoa yhdelle blogin lukijalle 
seitsemän päivän Detox Express -kuurin.

Järjestän siis blogissani arvonnan, jossa arvotaan tuo seitsemän päivän Detox-kuuri yhdelle blogini lukijalle. 

Arvonta alkaa nyt ja päättyy maanantaina 21.4.2014 kello 20.00.

Arvonnan lisäksi on blogini lukijoilla mahdollisuus tilata Harmoniasta 
Fructolax-näytteen. Hedelmäkuution voit tilata tästä linkistä. 

Sitten ei muuta kuin Detox-kuurille. Itse ajattelin aloittaa huhtikuun viimeisellä viikolla.

Maiju

perjantai 18. huhtikuuta 2014

Tukholmassa - irtiottoa arjesta

Lähdettiin ottamaan pieni irtiotto arjesta, tämä tapahtui risteilyllä Tukholmaan.  Aiemmin tehtiin näitä irtiottoja useammin kuin nykyään. Itseäni vähän rasittaa usein matkustelussa mun ruokarajoitteisuus ja siitä syystä matkustan nykyään vähemmän kuin ennen.

Laivayhtiönä meillähän on useimmiten TallinkSilja, koska sen olemme kokeneet omaksi laivayhtiöksemme,  jo siitäkin syystä, että olemme tavanneet SiljaLinen Silvia Regina laivalla vuonna 1983. Tänä vuonna vietämme 30. vuotishääpäivää elokuussa. Nauroimme tätä kohtaamistamme laivalle ja sanoin miehelleni, että "kyllähän hän on aikamoinen onnenpekka kun aikoinaan mut laivalta löysi". Taisinpa saada vastaukseksi, että "tai sitten minä olen sen onnentyttö". Taidetaan olla voittajia molemmat, koska olemme eläneet niin sopuista yhteiselämää nämä vuodet. Tuon parempaa vasataparia en olisi elämääni toivonut löytävänikään.


Hyttiluokaksi varaamme nykyään Commodore-luokan hytin, koska haluamme nukkua yömme hyvin ja rauhallisisesti. Arvostan lisäksi muutenkin väljyyttä ja sitä löytyy näistä hyteistä. Haluan laivalla viettää aikaa rauhallisissa merkeissä, joten siksi maksan mielummin hyttiluokasta vähän enemmän ja tiedän, että toiveeni toteutuu.

Commodore-luokan hytteissä odottaa aina pullo kuohuviiniä ja pieni marja-hedelmätarjoilu.

 

Commodore hyttiluokkaan kuuluu myös Lounge-osaston käyttö. Loungessa on pientä välipalaa ja näille hyttiluokan omaaville myös oma baari ja sauna.

Erityisruokavalioisille suosittelen ottamaan yhteyttä laivayhtiöön etukäteen, jos on menossa näissä hyttiluokissa. Jos kuuluu ClubOneen, voi yhteyden laivayhtiöön ottaa ClubOnen kautta. 

Itse olin varautunut ja pyytänyt etukäteen, että minut huomioitaisiin ja olin tilannut itselleni Loungeen juustovoileivän, joka olikin ihan mahtava. Painotan siis edelleen, että näitä ei ole automaattisesti valmiina, vaan ne on aina tilattava etukäteen. Muuten voi joutua pettymään. 
Itse kävin kovan koulun ennen kuin kohtasin henkilön, joka osasi mulle kertoa, että miten tulee toimia tällaisissa tilanteissa. Varatkaa erikoisruokavalionne etukäteen.


Loungessa nautin tämän etukäteen tilaamani juustovoileivän ja hedelmäsalaattia kahvin kanssa.
Gluteenittomasti pakastimesta olisi saatavilla kaneli- tai vaniljakierre sekä kookospallo. Itse en vaan pysty edellä mainittuja syömään, koska mulle tulee aina tunne, että ne on NIIN nähty.  Pitäisi varmaan tehdä suosituslista laivayhtiölle, että myös keliaakikolle löytyy valmistajilta hyviäkin vaihtoehtoja.  Keliaakikkokin haluaa vaihtelua, vink, vink laivayhtiöllekin.


Commodore luokan aamupala syödään Bon Vivant ravintolassa. 

Söin aamupalani hyvin samantyyppisesti kuin kotonakin. 
Aamupala oli marja-hedelmä-rasvaton jugurtti-pähkinä-siirappi-smoothie -painotteinen.



Edellä mainittujen lisäksi söin riisikakku-juusto-kasvis "leivän". 
Jostain syystä leivätkään ei maistu laivalla, kun ei ole sitä omaa huolella valittua 
suosikkileipää tarjolla. Riisikakku on silloin paras valinta. 


Keliaakikkona kaipaisin ruokalistoihin merkintöjä ruokalajien gluteenittomuudesta. 
Koen vähän hankalaksi sen, että, kun valitsee ruokapaikkaa laivalla, 
ei tiedä etukäteen mitä on tarjolla gluteenittomana. 
 

Paluumatkalla valittiin ruokapaikaksi Buffet.
Ajattelin, että kokeilen tätä, vaikka tiedän, että tämän kanssa on joskus tullut pahojakin pettymyksiä. 

Hintaa Buffetilla on muistaakseni 38 euroa.
Joten sitten sitä toivoo saavansa rahoilleen vastinetta.


Pääruoka oli ihan OK, mutta pakko antaa kyllä kritiikkiäkin.
Toivotaan, että osaan antaa sen rakentavasti.

Kakkujahan jälkiruokapöydässä on vaikka muille jakaa,
paitsi ei erikoisruokavalioisille.
Se on asia mihin pitäisi vähän panostaa, se on asia myös, johon olen kompastunut laivan buffet pöydässä varmaan joka kerta keliakiadiagnoosin saatuani.


Mitä tarjotaan keliaakikolle jälkiruokapöydässä?

Ainoat vaihtoehdot ovat valkosuklaakuppi ja magnovaahto. 
Tuo on asia, joka sieppaa mua joka kerta.
Voisiko ajatella, että edes yksi kakku olisi gluteenitonta? 
Keliaakikot yleensä tyytyvät vähään, kun ovat tottuneet saamaan vain vähän 
(siis edes yksi gluteeniton kakku, please). 

Kakuthan olisi helppo tehdä gluteenittomasti ja niitä voisi syödä kaikki normaaliruokavalioisetkin.


Edellä mainittu asia on se, mikä saa mut joskus näkemään punaista ja toivomaan hinnanalennusta, koska ei saa mielestään rahoilleen vastinetta.

Onneksi mulla on viisas mies. Hän vei mut lasilliselle sampanjaa ruokailun jälkeen. 




Sampanjan jälkeen kävin vielä ostamassa itselleni lohdutukseksi Desigualin mekon, jota olin katsonut jo menomatkalla. Tuli sitten kalliiksi tuo jälkiruokapettymys.


Aika ruokapanotteinen postaus näytti tulevan. 
Ruoka on keliaakikolle se usein vaikein asia matkustaessa, joten siksi mulle niin tärkeä. 

Juttelin juuri ennen matkaani erään toimittajan kanssa, jonka tytöllä on keliakia. Hän mulle juuri sanoi, että eivät ole halunneet lähteä laivallekaan, koska ei halua aiheuttaa tytölleen kauheata pettymystä ruoan suhteen. Juttelin myös toisen keliaakikon kanssa ennen matkaani ja hän kertoi mulle, että hänestä on tullut erakko ruokavaliosta johtuvista syistä.

Tästä syystä itsekin olen asiasta koko ajan äänessä ja toivon, että saadaan asiat kuntoon jossain vaiheessa myös tällä saralla.

Tukholmassa oli muuten kaunista.

Aurinko paistoi ja oli niin kevään tuntua.

Kevään kukat kukkivat ja puiden lehdet olivat silmussa. 


Sain levättyä, sain syötyä ja sain nautittua pari päivää rauhastakin. 

Joten ihan hyvä reissu oli kritiistäkin huolimatta. 

Tukholma on aina yhtä kaunis kaupunki. 

Maiju